Qui trình sản xuất mía đường - bản flash cực hay

[chemist_br]

Nguyên văn bởi HUYEN

Cho mình hỏi cái là ở trong chu trình trên có dùng đến khử tạp chất của nước đường bằng vôi sữa. Không hiểu tại sao lại như thế?

tại trong nước đường mình thu được lúc đó sẽ có lẫn các tạp chất tan trong dung dịch. mục đích cho vôi sữa vào là để loại bỏ các tạp chất tan đó. Khi cho vôi sữa vào thì sẽ tạo thành C12H22O11.CaO.2H2O sau đó mình thổi khí Co2 vào để thu được nước đường nguyên chất và kết tủa CaCO3(có lẫn các tạp chất không tan trên). Ca(OH)2 từ màu trắng đục(vôi sữa) sễ chuyển thành không màu.
pthh xảy ra: C12H22O11 + ca(OH)2 +H2O --> C12H22O11.CaO.2H2O
C12H22O11.CaO.2H2O + CO2 --->C12H22O11 + CaCO3 + 2H2O
ok nha các bạn! ^^